Observation du marché
L’OFAG fournit régulièrement des informations sur l’évolution des marchés agricoles et alimentaires, dans le but d’améliorer la transparence du marché et d’en permettre une meilleure compréhension.
Bases et mandat de l’observation du marché
Le secteur Analyses du marché de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) veille, en tant qu’observatoire indépendant, à la transparence sur les marchés agricoles et alimentaires. Il communique régulièrement des informations conjoncturelles et fournit des données et des analyses importantes pour l’évaluation de la situation.
Marchés observés
Vous trouverez sur cette page un aperçu des marchés que nous observons. Les marchés sont observés à tous les échelons de la chaîne de création de valeur, de la production à la transformation, jusqu’au commerce de gros ou de détail.
Thèmes prioritaires
Les thèmes prioritaires jouent un rôle central pour l’observation du marché, car ils permettent d’analyser les tendances et les évolutions importantes sur l’ensemble du marché. Vous trouverez sur cette page un aperçu des thèmes que nous observons de façon ciblée.