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Publié le 4 décembre 2024

Viande et animaux de boucherie

La Confédération fixe des conditions-cadre favorables à la transparence et à une production durable et rentable sur les marchés du bétail de boucherie et de la viande. La base légale est l’ordonnance sur le bétail de boucherie.

Un groupe de bovins sur l'alpage