Publié le 10 octobre 2024

Transformation et commerce

Pour qu’une denrée alimentaire puisse être désignée comme bio, il faut qu’au moins 95 % de ses ingrédients soient issus de l’agriculture biologique. Les denrées biologiques doivent être laissées à l’état naturel et transformées le moins possible, et l’emploi d’additifs et d’ingrédients non biologiques doit être réduit au minimum.