Projet Binntal (VS)
« Les CQP m'ont incité à cultiver du seigle que j'utilise dans mon exploitation. Sans cela, je ne cultiverais plus de céréales, ça demande trop d'investissement. Dans la région, les champs sont devenus très rares et ceux qui restent sont exploités grâce aux CQP. Sans elles, ils disparaitraient. Pourtant, les céréales sont importantes pour la diversité du paysage. » ~Jonas Schinner, agriculteur à Ernen (VS) et membre du comité d’accompagnement du projet QP Binntal
