AOP / IGP - appellations d’origine et indications géographiques
Les appellations d’origine (AOP) et les indications géographiques (IGP) servent à protéger les dénominations géographiques ou traditionnelles désignant des produits agricoles dont l’identité et les principales caractéristiques sont déterminées par leur origine. Seuls les producteurs qui respectent le cahier des charges du produit en question peuvent utiliser ces désignations. Ces dernières protègent les produits au niveau national mais aussi international.
