Trasformazione e commercio
Le derrate alimentari possono essere designate come biologiche soltanto se almeno il 95 per cento degli ingredienti di origine agricola è biologico. Le derrate alimentari biologiche devono essere lasciate allo stato naturale e trasformate in modo rispettoso limitando l’utilizzo di additivi e di ingredienti non biologici al minimo.
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Ufficio federale dell'agricoltura UFAG
Settore Promozione della qualità e delle vendite
Schwarzenburgstrasse 165
Svizzera - 3003 Berna
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