Veröffentlicht am 1. Oktober 2024

Verarbeitung und Handel

Damit ein Lebensmittel als «Bio» gekennzeichnet werden darf, müssen mindestens 95 % der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs biologisch sein. Biologische Lebensmittel sollen naturbelassen und schonend verarbeitet werden, wobei der Einsatz von Zusatzstoffen und nicht biologischen Zutaten auf ein Minimum beschränkt ist.